¿Quieres algo práctico, sencillo y no tienes mucho tiempo?

Una opción será este sencillo platillo
Tortilla Gourmet

Solo necesitas los siguientes ingredientes:

3 cdas. de aceite

1 taza de tomate fresco picado (sin pepas para que no bote jugo)

1 taza de elote cocido

½ taza de albahaca fresca picada

2 huevos

Base para tortilla gourmet

 
Preparación

Paso 1:
En un sartén, calienta 1 cda. de aceite a fuego medio y cocina el tomate, el choclo y la albahaca por unos minutos. Retira del fuego y reserva.

Paso 2:
En un bowl, bate los huevos.

Paso 3:
Agrega a los huevos batidos la Base Para Tortilla Gourmet y mezcla bien

Paso 4:
Agrega a los huevos batidos, la mezcla de verduras reservada del paso 1. Luego, calienta un sartén y agrega 2 cdas. de aceite. Añade la mezcla anterior, distribuyendo por toda la superficie. Cocina por ambos lados hasta dorar.

Paso 5:
Corta la tortilla en triángulos y decora con albahaca.

Finalmente esta listo para servir y degustar.